乔连连见识过了现代的各种各样的油,她意识到,或许可以用猪油混合菜油,既提了香气又减轻了猪油的腻和异味。
这菜油的选择也很重要。
菜籽油味道重,芝麻油太香,只有葵花籽油或许可以达到要求。
但葵花籽都没有多流行,更别提葵花籽油了。
乔连连托了好多人,辗转许多地方,才在一个农户家里买到了自己榨的葵花籽油。
如果再买不到,她就要考虑自己种葵花籽炸油了。
好在总算是拿到了,还跟对方签订了合约,以后对方榨的葵花籽油,她都收了。
所谓巧妇难为无米之炊,有了好的油,做起糕点来就轻松许多了。
乔连连先是跟着四喜楼老师傅学做一遍荷花酥,最后加入了混合油替代了纯猪油,出来的荷花酥模样不差,味道却别有一番风味。
紧接着,核桃酥,花生酥,玫瑰酥糖,鲜花饼,尽数都安排了起来。
核桃酥荷花酥这些都是老师傅们会做的,玫瑰酥糖,鲜花饼什么的,就有点惊诧了。
现京城四喜楼大师傅是乔连连的老相识,胖嘟嘟的周师傅。
他很不可思议,“鲜花也能做饼?玫瑰不会吃死人吧。”
乔连连便掩嘴而笑,也不解释,认认真真的拿把新摘的鲜花洗干净,用软布洗干净水,最后撒上一层白糖,腌制半天。
白糖会让玫瑰花腌制出水,待白糖差不多融化了,就可以上手搓了。
把鲜花揉搓的一部分完整,一部分破碎,半蔫不蔫的状态即可。
最后倒入浓稠的蜂蜜,腌制上一周,就是玫瑰花馅儿了。
鲜花饼的馅料不复杂,反倒是皮有些麻烦。
这皮之所以有一层层的酥,是因为一层油皮包着酥皮,来来回回重叠,才做出了千层的酥皮。
这重叠也就罢了,关键是才卷上一圈,就得醒上一阵子,擀平,再卷,还要再醒上一阵子。
来来回回卷个四五次,就可以把玫瑰花馅儿团成团,小心的包在酥皮里了。
包好的鲜花饼圆润白皙,要轻轻按一下,整顿成平且圆的形状,就可以扔进去油炸了。
没错,是油炸。
这个朝代没有烤箱,所有带油的点心都是油炸。
试想一下,做的时候已经加了很多油了,再油炸一遍,出来的油汪汪的点心,好吃是好吃,但很多人享受不了。
乔连连家的五个孩子,只有小胖子跟小歌儿能接受油炸的酥点,其他人是一口都不碰的。
但没有烤箱,她也没有办法,只能采取油炸的方式。
五成油温将鲜花饼放进去,先定型不能动,等到外皮脆硬了,才轻轻翻个面。
炸到两面金黄,即可捞出控油。
乔连连嫌油,拿干净的棉布裹着鲜花饼,让外皮的油基本被吸掉了,才小心翼翼的切开,摆在盘中,递给周师傅。
“这,花,真能吃?”周师傅不嫌弃鲜花饼油,却对这鲜花做的馅料表示恐惧。
乔连连没了辙,只能自己试吃了一口,确定不死人,他才小心翼翼的品尝了一下。
鲜花做的酱料有点微甜,带着玫瑰特有的清香味儿,一点都不腻人。
外头的酥皮因为炸的火候刚好,没有吸太多油,又被棉布吸掉了一层,这会已经无限接近于烤出来的状态了。
一咬,只听得“咔咔”两声,就开始掉渣。
能吃,且好吃。
周师傅接连赞叹,舌头上下翻搅着,说不出来别的话。
胡掌柜就趁机道,“我就知道乔娘子做的东西肯定不一般,都是老周这个东西质疑你,我可没质疑过。”
浩瀚的宇宙中,一片星系的生灭,也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空,总有种结局已注定的伤感,千百年后你我在哪里?家国,文明火光,地球,都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬,人间千年。虫鸣一世不过秋,你我一样在争渡。深空尽头到底有什么?爱阅小说app
列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。
王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。
自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。
周围,有人还在缓慢地挥手,久久未曾放下,也有人沉默着,颇为伤感。
大学四年,一起走过,积淀下的情谊总有些难以割舍。
落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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